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未加工燕麦粒保留了燕麦的全部营养，未添加其他配料，在全谷物中消化速度慢，可有效控制血糖血脂。未加工燕麦粒吸水速度较慢，不可快速煮熟。可通过以下三种方法食用：将燕麦粒淘洗2~3遍，浸泡在水中，放置冰箱冷藏8小时以上，再将带泡燕麦的水和大米一起煮熟。直接使用压力锅煮熟。使用豆浆机打成浆。2去麸燕麦粒/去皮燕麦/燕麦米去麸燕麦粒、去皮燕麦、燕麦米是磨掉表面薄皮的整粒的燕麦。燕麦表皮部分阻碍吸水，导致其不易煮熟。去皮的燕麦可直接放在电饭锅里煮熟，节省流程和时间。3生燕麦片/快煮纯燕麦片生燕麦片是将燕麦粒直接压成片、不经加热，完整保留了燕麦的营养价值。生燕麦片不可用热水冲泡，必须煮熟。推荐下列三种食用方法：直接煮。煮小米粥、红豆粥、八宝粥时，加几勺生燕麦片，可使粥的口感变得更黏稠。和大米一起煮。在大米饭表面撒一层生燕麦片，可增加饭的香气。