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“乔东家”脆皮火烧是一个传奇。
从开业到现在400多天,这个原本毫不起眼的小店天天“排长龙”,天晴下雨有人帮着客人撑伞,门口有人一边吆喝一边陪聊天,还有导游专门推荐外地游客前来品尝。要知道,在这条扎堆、各类街头小吃云集的路上,聚拢人气本就不是一件容易的事,更何况它卖的还是北方的小吃。
“乔东家”的出现,打破了春熙路小吃群雄割据的原有格局,“巷战”的热度随之急剧攀升。
然而,一年过去了,“乔东家”不仅没败下阵来,反倒让创业资金翻了100倍,销售额突破了1000万元。谈及有何“金招”,老板王朝中笑称:“招可多了,我有十八般武艺。”
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